Sebagian besar buah dan sayuran ditanam tergantung pada musim, karena penduduk setempat hidup dan makan tergantung pada iklim. Sayuran yang ditemukan antara lain: Alpukat, brokoli, kol putih, mentimun, sawi putih, terong, kacang panjang, kacang hijau, seledri, bunga pisang, bunga pepaya, bayam, wortel, labu kuning, kentang, ubi jalar, bawang merah, tomat, kacang polong, asparagus dan cabai. Buah buahan yang ditemukan antara lain: Mangga, jeruk, pisang, alpukat, nanas, kelapa, pepaya, buah jambolan, jamun, buah aren, delima, semangka, durian dan jambu biji. Ada banyak ikan dan seafood juga: Langosta, samaá, cocu, sarden, garota, lalosi, ikanterbang, tongkol, lirukoukakatua, garopaou good fish, gasparia, garingkiki, boek, kadiuk dan kombo.

Katupa: Beras lokal Mambramu yang ditanam secara organik dimasak di atas daun kelapa. Proses persiapannya dimulai dengan mengikis daging kelapa kering dan mencucinya untuk mendapatkan santan. Kemudian, nasi ditumbuk dengan merica, bawang, dan garam. Terakhir, kotak daun kelapa diisi dengan nasi dan bahan lainnya dan dimasak dalam wajan dengan santan.

Utobe: Makanan penutup tradisional Atoni biasanya disajikan pada pertemuan keluarga. Ini adalah pasta yang dibuat dengan singkong dan daging kelapa, yang dapat ditambahkan gula dan air untuk rasa yang lebih manis. Yang unik dari resep ini adalah pastanya dimasak dengan proses bain-marie (wadah berisi air panas yang ditaruh di panci untuk slow cooking) menggunakan tembikar tradisional.

Ai-manas: Saus cabai tradisional dari Timor-Leste. Ada berbagai cara untuk menyiapkan ai-mana Oé-Cusse karena setiap keluarga memasaknya sesuai dengan keinginan mereka, tetapi resep standar biasanya mencakup cabai, bawang merah, bawang putih, dan lemon. Penduduk setempat menggunakan ai-mana untuk menemani makan. Hati-hati karena beberapa Ai-mana bisa sangat pedas!

Minuman: Cobalah Tua Sabu, minuman beralkohol lokal yang dibuat dari getah pohon palem. Biasanya disajikan saat perayaan keluarga seperti pernikahan atau pembaptisan. Coba juga jus buah tropis segar yang dibuat dengan mangga, jeruk, pisang, alpukat atau nanas.

Dominican Café – Sarapan hingga malam hari – Senin hingga Minggu

• Telepon : +670 77173176
• Dapatkan Petunjuk Arah : Café Dominican, Pante Macassar

Oé-Cusse Amasat Bar- Makan Malam – Senin sampai Minggu

• Telepon : +670 77232351
• Dapatkan Petunjuk Arah : Amasat Bar, Pante Macassar

Nidela Restauran – Makan Siang dan Makan Malam – Senin sampai Minggu

• Telepon : +670 78113405
• Dapatkan Petunjuk Arah : Restaurante Nidela, Pante Macassar

Restoran Lacmeta Oan – Makan Siang dan Makan Malam

• Telepon : +670 7594 8003
• Dapatkan Petunjuk Arah : Restaurante Lacmeta Oan, Pante Macassar

Andraktar Restauran – Makan Siang dan Makan Malam – Senin hingga Minggu

• Telepon : +670 75287176
• Dapatkan Petunjuk Arah : Restaurant Andraktar, Pante Macassar

Lia Nain Restauran – Makan Siang dan Makan Malam – Senin sampai Minggu

• Telepon : +670 77954529
• Dapatkan Petunjuk Arah : Lia Nain Restaurant, Pante Macassar